Дефициты и восполнение жизненно необходимых полезных веществ в организме через питание. 

В настоящее время общепризнано, что основными причинами роста и распространения хронических неинфекционных заболеваний, занимающих ведущее место в структуре заболеваемости и смертности населения России, являются постоянные, круглогодичные дефициты в рационах питания всех категорий россиян эссенциальных макро – и микронутриентов.

Макронутриенты – пищевые вещества, необходимые в больших количествах организму, в десятках граммов в сутки. Это белки, углеводы, жиры, а также вода.

Микронутриенты – пищевые вещества, которые требуются организму в малых количествах – в долях грамм (миллиграммах, микрограммах). Это витамины, ряд минеральных веществ, принимающие участие в процессе усвоения энергии, в координации различных функций, в процессах развития и роста организма.

Эссенциальные нутриенты (незаменимые) являются жизненно необходимыми пищевыми веществами для организма, недостаток либо отсутствие которых в рационе питания становятся причиной развития заболеваний, а продолжительный недостаток приводит к гибели организма.

К незаменимым нутриентам относят аминокислоты, минеральные вещества, витамины.

Симптомы недостатка магния в организме:

1. Головные боли.

2. Выпадение волос.

3. Боли в сердце.

4. Раздражительность.

5. Повышение уровня холестерина.

6. Боли в животе.

7. Болезненные месячные у женщин.

8. Хроническая усталость.

9. Мышечные судороги.

10. Общая слабость.

11. Ломкость ногтей.